YER ELMASI ÇORBASI | |||||||||||
 Malzemeler:
500 gr yerelması 1 soğan 1 havuç 2 çorba kaşığı sıvıyağ 6 su bardağı su Yarım su bardağı süt kreması 2-3 dal maydanoz Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Soğanı
soyup kıyın. Havucu ve yerelmalarını temizleyip küçük parçalar halinde
doğrayın. Sıvıyağı tencereye alıp kızdırın. Soğanı ekleyip kavurun.
Havuç ve yerelmasını ilave edip 10 dakika kısık ateşte soteleyin. Suyu
ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
Tencereyi
ocaktan indirip sebzeleri blenderden geçirin ve tekrar tencereye alın.
Süt kreması, tuz, karabiber ekleyip bir taşım kaynatın. Maydanoz
yapraklarıyla süsleyip sıcak olarak servis yapın.
|
